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香港六合彩九龙王:大魚大肉吃多了便秘

專家:補充膳食纖維、維生素、益生菌是關鍵

發布日期:2019-05-17 來源:金華晚報 作者:吳越悅 字號:[ ]

香港六合彩三三期 www.yumtg.com   今年76歲的胡大爺前段時間去女兒家呆了一段時間,女兒女婿不喜歡做飯,大多數時候都帶他到飯店吃,也許是大魚大肉吃多了,他開始出現了便秘的癥狀,感覺腸道負擔很重卻無法“釋然”。

  市中醫醫院營養科副主任營養師范瑾說,老年人出現便秘的情況比較多見,最重要的是要補充膳食纖維、維生素、益生菌。

  可在白米飯中加點燕麥、小米、糙米等

  胡大爺平常很注重養生,除了積極鍛煉外,還會隔三差五地吃一些粗糧。前段時間,女兒接他到家里小住,因為小兩口不喜歡做飯,所以差不多一日三餐都帶他到飯館吃。大盤魚肉佳肴端上餐桌,胡大爺也覺得難得,就放開肚子吃。因為攝入的肉類、高蛋白質食物過多,胡大爺開始出現了便秘的癥狀。

  “這些天都不敢再吃肉了,拼命吃蔬菜水果?!焙笠Α鞍哺А弊約旱某ξ?。在現實生活中,像胡大爺這樣上了年紀吃東西一不注意就便秘的老人不在少數。那么,出現這種情況該如何解決呢?

  范瑾說,老年人出現便秘的癥狀是比較常見的,因為他們的胃功能蠕動減慢,再加上牙口不好,容易造成腸道菌群失衡,腸道有益菌不多,因此容易便秘。

  出現便秘以后,最重要的是需要補充膳食纖維、維生素、益生菌。膳食纖維可以在蔬菜和水果中獲取。

  除此之外,我們了解到很多老年人便秘是由于主食吃得不對,他們一日三餐都吃精米和白面,實際上,適量的粗糧攝入是需要的。粗糧中含被譽為“腸道清潔工”的豐富膳食纖維。白米中含有一種氨基酸叫“賴氨酸”,賴氨酸在精米中較為缺乏,但在小米、糙米、豆類中的含量較高。

  范瑾提醒,可以在白米飯中加點燕麥、小米、糙米等,偶爾也可以吃點玉米、紅薯、山藥等粗糧。老年人主食可以吃雜糧粥,將黑米、糙米、紅米、小米、燕麥、黑豆、黃豆、大米洗凈,加水浸泡6~8小時,然后用高壓鍋煮10~20分鐘即可。也可用糙米、黑米、紅米、白米煲雜糧飯。

  空腹吃香蕉、芝麻、蜂蜜等也有通便的作用

  “空腹吃香蕉、芝麻、蜂蜜等也有通便的作用?!狽惰?,正常人空腹吃香蕉、芝麻、蜂蜜有可能會導致腹瀉,但是對于便秘的人來說,這種吃法可以有效緩解便秘。

  老年人還可吃一些羹品,將芝麻、黑米加腰果打成芝麻糊。另外,一些飲品也可緩解便秘癥狀。酸奶中含有益生菌,可調節腸道。從市面上買的酸奶一般會從冰箱里拿出來,直接喝比較傷腸胃,建議放到常溫以后再食用。

  有專家指出,很多人對于便秘有一些誤區,比如出現便秘了,就像胡大爺一樣開始吃素,很少吃油甚至不吃。其實便秘的人是需要適當吃油的,油可以起到潤滑腸道的作用,否則就會加重便秘。

  還有部分人信奉少吃飯可以緩解便秘,這也是錯的。我們人體的腸道是需要食物的刺激來促進排便的,如果吃得少,不能提供充足的原料,大便就不容易排出來。這就是為什么節食減肥的人容易便秘的原因之一。

  有些人認為吃高纖維的食品有助于腸胃活動,改善便秘,但是,前提是要多喝水,這一點會被很多人忽視。健康排便的形成除了需要纖維之外,還要有水的助攻。如果只有纖維沒有水就會造成大便干硬,體積小、密度大,導致排便困難。

  還有些人認為喝茶會清熱去火,緩解便秘,這也是一種誤區,大量喝茶尤其是濃茶不僅不能改善便秘,反而還會加重病情。

  茶葉中含有兒茶多酚類物質,這類物質對腸胃黏膜有一定的收斂作用,影響其消化吸收功能,使大便干硬,從而引起便秘或加重便秘。除了少喝茶之外,空腹不要喝茶,雖然茶有助消化的功能,但是腹中無物,茶水就會刺激胃黏膜,抑制胃液分泌,阻礙消化。

  另外,邊吃肉邊喝茶也會引起便秘。肉和茶會產生鞣酸蛋白質,它會使腸道蠕動減慢,大便滯留在腸道內的時間變長,還會使大便變得干硬,進而產生便秘。



 
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